Zeytin ağacının tarihi Ege Denizi’ndeki Santorini Adası’nda yapılan arkeolojik çalışmalarda ortaya çıkarılan 39.000 yıllık zeytin yaprağı fosilleridir. Kuzey Afrika’daki Sahra bölgesinde gerçekleştirilen arkeolojik araştırmalarda M.Ö. 12.000’e ait zeytin ağacı bulgularına rastlanılmış. İlk zeytin hasadının ne zaman ve hangi uygarlık tarafından yapıldığıysa bilinmemekle birlikte Tarih, zeytinyağı üretimine ilişkin en belirgin izlerin Akdeniz’in tam ortasındaki Girit Medeniyeti’ne, […]

> Tamamını Oku